サツマイモの保管方法
サツマイモは原産地が熱帯なので、寒さにはとても弱い野菜です。
もし、他の野菜の様に、冷蔵庫に入れていたら、すぐに出して上げて下さい。
スーパーなどで、ポリ袋等に入って売られていますが、穴が空いてないと
蒸れて、腐りやすいので、袋からだして、新聞紙など、通気性と、保温性のある
もので包んで保管するのが、コツです。
出来たら、家の中の比較的暖かい部屋の、暖かい空気がある天井に近い場所が
理想です。 お風呂場はダメですよ（笑）
昔は、堀コタツの中などで、保管していたようですが、少し臭いが気になります。
