豆で直径20センチのキッチン菜園
自分で作った野菜で、料理してみたくありませんか？
でも、畑もないし、ベランダはあるけど、プランターが無いと言う方に
朗報です。
簡単に、キッチンで、新鮮な野菜が作れますよ。
まずは、フタ付きの鍋を用意します。
栽培中に豆に光が当らなけらば、ボウルでも大丈夫です。
次に、小粒大豆、緑豆、白いんげん豆等を「生豆」を用意します。
乾物コーナー等で売っている、炒っていない豆です。
加熱された豆は、芽が出ないので注意して選んで下さいね。
鍋に豆と水を入れます。豆の量は、鍋底の面積の２０分の１以下に、
豆の量が多いと、途中で腐ってしまうので、余り多くならない様に注意して下さいね。
水の深さは豆が浸かる程度、入れます。
今回は緑豆で試してみます。
毎日1回、水を交換します。出来たら、朝夜の2回がお勧めです。
交換しないと豆が腐ったり、カビが生えるので気を付けて上げて下さい。
栽培する場所は、直射日光が当らない室内で、温度変化の少ない場所がお勧めです。
ガスコンロの近くは温度変化が激しいので避けた方がいいです。
夏場なら、5日位、冬なら7日位で自家製豆もやしの出来上がりです。
シャキシャキしていて、生でも食べれますよ。
売っているともやしとは全然違って、すごくおいしいですよ。
庭が無くても、ベランダがなくても家庭菜園は出来ますよ！！
